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无锡市星源食品厂
联系人:徐总
电话:0510-85611358
手机:13706175337
主营:
地址:无锡市滨湖区华庄华联东路2号
受宏观经济和政策的影响,我国g端餐饮业的增长速度开始下滑,影响到了一些以g端餐饮业为主要销售渠道的调味品的生产与销售。尽管如此,2012年,我国调味品行业依然保持了相对平稳的增长态势。
香辛料产业是我国调味品产业-类中的一个分支,分为香辛料和香辛料调味品两大类。其中,香辛料是单一的调味品;香辛料调味品则是以香辛料为主要原料,几种混合或添加辅料而成的调味品。
近年来,香辛料被广泛应用于餐饮、食品加工和家庭厨房中,产业发展迅速。2012年-企业统计的香辛料企业有5家,分别为王守义十三香、味好美、安记、东莞永益和浙江正味。其总产量达8.3万吨,较2011年的7.9万吨增长了3.75%。
●保留原汁原味;鸡精一样不宜多放
添加味精,能使原本平淡无奇的菜肴,摇身一变成为美味、色香味俱全的可口佳肴。但是吃过这些菜肴后,有些人会容易感到口渴,甚至感到心悸、-等不舒服的现象,味精的主要成分是“谷氨酸钠”,吃了加味精的菜,会异常口渴,主要原因是味精里也含有钠,含量大约是盐的1/3。从当前食品消费市场发展趋势看,功能细分是未来调味品市场的发展趋势,即使是酱油,其品类也在不断丰富。
近年来,考虑到消费者对味精的恐惧心理,市面上出现了一些取代味精的增鲜调味品,如高鲜味精、鸡精、柴鱼素等,与味精不同的是,它们主要成分为核甘酸和-酸,但此类味精含有人体非必需的成分,菜肴里加入太多时,食用后也可能令人出现口舌干燥、发麻或-、心跳加速、颈部热麻等-。不仅可以在西餐中用来制作甜点还能在中餐中为红烧猪蹄、红烧肉炖土豆、麻辣鸭脖子等起到-的调味作用。
肉桂薏米粥
材料:肉桂5克、薏米30克、大米适量。
做法:将各种食材洗净,待水煮沸后一同加入锅中煮1小时左右即可。
作用:对于寒凝血瘀引起的脾胃虚寒、腹部冷痛、月经失调有一定的疗x。
西餐:在西方肉桂在制作甜点的过程中非常多用,比如:肉桂饼干snickerdoodle
肉桂卷 cinnamon roll等等,
甚至连奥利奥都有肉桂卷口味的哦。
下面给大家介绍几个简单基础的肉桂搭配法:
肉桂苹果热饮:
材料:250ml开水、 1/8茶勺肉桂、 5ml -蜂蜜纯素者可用枫糖,15ml 苹果原醋
做法:将所有材料混合均匀即可。
作用:这款热饮非常适合感m、流g季节增强m疫力。肉桂与蜂蜜搭配是欧美民间-之一哦,纯素者可改用枫糖,但是抗j果会弱一些。